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    学点心多少钱?
    点心起初流行于广州、香港等南方城市,现已风行神州大地。北方稍为高档的酒楼无不供应,海外有华人的地方都大受欢迎。
    点心历史悠久,闻名海内外。
    虾饺皇又称薄皮鲜虾饺;以淀粉面团作皮;

    学点心
    鲜虾肉、猪肉等拌均作馅,包成饺型,蒸制而成,因其形似弯梳,故又称弯梳饺,皮薄、爽软色白晶莹透亮饺内馅料隐约可见馅心鲜美,形态精致玲珑。
    干蒸烧卖,用鸡蛋液水和面作皮,猪肉、虾肉冬菇作馅,捏成石榴花形,蒸制而成,其皮淡黄馅鲜艳皮软肉爽到弹牙,从20世纪30年代,干蒸烧卖已传遍广东各地,并不断创新,流沙包用成咸旦黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料、蒸熟呈液态,热烫的内陷就像流沙般流泻出来,相当可以诱人。
    点心品种众多,主要特点是用料精博、品种繁多、款式新颖、口味清新多样、制作精细、咸甜具备能适应四季节令和各方人生的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异相眏成趣,令人百食不厌。
    广式点心具有广博的包容性,品种繁多、丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常计冷,甜咸、荤素,各种食材均有。
    点心学费:5800元。
    1. 水晶虾饺  蒸韭菜饺  蒸玉米饺
    2. 潮州蒸粉粿    广东烧卖     蒸猪肉丸
    3.鼓汁蒸排骨   蒸猪肚   蒸牛百叶   鼓汁蒸凤爪
    4. 蒸金钱肚   黑椒牛杂骨    鲍汁猪手
    5.  糯米鸡    马蹄糕   红豆糕
    6. 广东生滚粥   皮蛋瘦肉粥  三鲜粥  鱼片粥
    7.  斋肠粉  猪肉肠粉  鸡蛋肠粉
    8.  广东汤粉  牛腩粉   三鲜粉   排骨粉
    9.  三丝炸春卷     油条     广东煎堆
    10.广东鲜肉云吞,鲜虾云吞  云吞面
    11. 粽子   马拉糕    糯米糍
    12.椰汁馒头  粗麦馒头   大肉包子 叉烧包
    13. 奶黄包   流沙包   麻茸包   素菜包
    14.豆沙包   莲蓉包    姜汁小笼包

    学做点心

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    【广州白区地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边
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    点心历史悠久,源远流长,带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息,是中华民族灿烂文化的一个结晶,以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美,工艺独特而着称,主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令点心类、主食类为主,集南北之精华,中西之特点于一身。 在广东,人们的习惯请喝茶,早茶、午茶、晚茶。

    而事实上,与其说是喝茶,不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方,饮茶就更在其次了。 广式的点心是极精致的,花样也多得很,在广州的着名酒家,点心的品种可多达百十来种。


点心培训
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