广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。

培训品种有；

水晶虾饺皇  荷香糯米鸡    香煎芋丝饼
蟹子烧卖皇  姜葱牛百叶    香煎韭菜饺
酱汁蒸凤爪  蜜汁叉烧包    黄金马蹄糕
咖喱金钱肚  招牌流沙包    韭菜猪红汤
黑椒牛仔骨  百年莲蓉包    皮蛋瘦肉粥
黑椒大肠头  麦香馒头       咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨  香葱花卷      明火靓白粥
蟹柳紫菜卷   奶黄包        状元及第粥
蒜香蒸排骨  豆沙包        瘦肉粉肠粥
香芹鲜肉饺  豉汁肠粉      黑胡椒猪肚
鲜虾菠菜饺  香酥油条     鲜竹牛肉球
糯米烧卖     芝麻球         潮州粉果
全部茶点培训费用4880元.可自选来学,价格选好再定

---------------------------------------
联系：136-3248-3270王经理

味之兴热线+微信:网站上面（正上方或者正下方）一人学费可两人学习。

广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

深圳餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

------------------------------
注；；上面的只是普通大众所需的小部份品种。各位如有需
要做特别品种的包子和点心。

广品点心培训学校特聘国家一级面点师，刘师傅从事广式点心培训二十几年丰厚的经验并亲自执教,刘师傅1988年从业到今担任国内多家知名食府及香港上市公司唐宫点心管理工作，二十多年餐饮业经营管理 及南北面店制作资深经验，早在2007年获得由国家劳动局和社会保障部门颁发的一级面点师（高级技师）证书，所有包子点心项目都以实物操作，并免费传授早 餐店，包子店的经营运作及服务业的具体操作流程，让所有学员学完后能独立操作及开店经营，欢迎广大学员来电咨询报名！