广式包点包子培训

广式包点包子培训

点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分,以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。

广式点心的主要特点是用料精博了，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。

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包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有扬州包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。
广品点心合作方式：
1. 包子普通班、培训费用，包含馒头、花卷、肉包、菜包、豆沙包、莲蓉包、芝麻白糖包技术、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 随到随学，3-5天左右，学会为止。
2.包子高级班，包含油条，广东煎堆，椰汁馒头，粗麦馒头，花卷、大肉包子，豆沙包、叉烧包，奶黄包，流沙包，麻茸包，素菜包、豆沙包、莲蓉包、姜汁小笼包技术、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 随到随学，4-6天左右，学会为止